Μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι ό,τι πρέπει για να εντάξεις τα όσπρια στην διατροφή σου από εδώ και στο εξής που ζεσταίνει ο καιρός.
Zero Waste Συνταγές
Από την κουζίνα μιας διαιτολόγουΙσορροπημένες, δοκιμασμένες, νόστιμες
Σπανακοπιτάκια χωρίς φύλλο. Φτιάχνονται γρήγορα, με λίγα υλικά και είναι πραγματικά πεντανόστιμα. Το τέλειο σνακ στη δουλειά ή το σχολείο
Η σαλάτα σε βάζο είναι μια νέα εκδοχή για το ταπεράκι. Βολεύει πολύ για εκείνη την ημέρα που δεν έχεις μαγειρέψει τίποτα αλλά η επιστροφή στο σπίτι αργεί
Έξυπνες αγορές για λιγότερη σπατάλη φαγητού
Η σπατάλη φαγητού ξεκινάει πριν καν μαγειρέψουμε. Για την ακρίβεια ξεκινάει από την στιγμή που θα αρχίσεις να ψωνίζεις στο supermarket.
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο της γιαγιάς
Πανεύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, με γιαούρτι. Δοκίμασε να την φτιάξεις ακόμα κι αν δεν το έχεις με το μαγείρεμα, θα σε καταπλήξει.
Open Toast με μανιτάρια, το πιο εύκολο βραδινό
Ένα εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο βραδινό ή σνακ ή ακόμα και πρωινό, έτοιμο σε 10 λεπτά με απλά υλικά
Η πιο γρήγορη σαλάτα με όσπρια που μπορείς να φανταστείς
Με αυτή την σαλάτα με όσπρια δεν χρειάζεται να κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου, ακόμα και αν δεν έχεις χρόνο καθημερινά
Συνταγή για overnight oats με γεύση cheesecake
Αυτή η συνταγή για overnight oats cheesecake θα γίνει το αγαπημένο σου πρωινό. Δροσερό, με ισορροπημένη γεύση, έτοιμο στο ψυγείο σου!
Βελουτέ κολοκυθόσουπα με φρυγανισμένο ψωμί
Φθινόπωρο, κρυάκι, ζεστό πουλοβεράκι και τι θα σου ζεστάνει ακόμα περισσότερο το μέσα; Μια βελουτέ κολοκυθόσουπα με φρυγανισμένο ψωμί φυσικά.
Αν υπάρχει ένα λαχανικό που πρωταγωνιστεί σχεδόν σε όλα τα Καλοκαιρινά φαγητά αυτό είναι η ντομάτα.
Δροσερό spread για αβοκάντο τοστ
Δροσερό αβοκαντένιο spread για το σάντουιτς
Γρήγορο πρωινό: Overnight Oats σε 2 εκδοχές
Θα χρειαστείς μόνο 1' από το προηγούμενο βράδυ για αυτό το γρήγορο πρωινό. Όταν ξυπνήσεις θα σε περιμένει έτοιμο, να το πάρεις στη δουλειά
Αυγά μέσα σε μια ζουμερή σάλτσα ντομάτας, με μπόλικα μπαχαρικά και αρωματικό μαϊντανό
Brownies με αβοκάντο. Βουτυρένια και απολαυστικά
Άλλη μια zero waste συνταγή. Απολαμβάνεις τα αβοκαντένια brownies και με τα κουκούτσια χρωματίζεις υφάσματα
Συνταγή για γλυκόξινο Stir Fry λαχανικών
Η σημερινή συνταγή για stir fry λαχανικών με γλυκόξινη σάλτσα είναι ο πιο εύκολος τρόπος να μαγειρέψεις τα λαχανικά σου και να γίνουν νόστιμα
χωρίς συντηρητικά και πολύ, μα πολύ πιο οικονομικό
Αρωματική μανταρινάδα. Θα σε περιμένει δροσερή και γεμάτη βιταμίνες στο ψυγείο σου για να την απολαύσεις όποτε θέλεις.
Τρουφάκια με μανταρίνι. Το φρούτο του Χειμώνα στα καλύτερα του
Τα “υγιεινά” γλυκά είναι μια εξαιρετική λύση για τις καθημερινές λιγούρες, όμως από μόνα τους δεν αρκούν. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι πότε, πόσο και γιατί επιλέγουμε να φάμε κάτι γλυκό. Εκεί ακριβώς έρχεται ο ρόλος του διαιτολόγου.
Σοκολατένιο porridge βρώμης με πορτοκάλι
ο αγαπημένος μου συνδυασμός για την σοκολάτα
Η καλύτερη εναλλακτική για κάτι γλυκό, σοκολατένιo και πολύ πολύ ελαφρύ
Μανιτάρια στον φούρνο με άρωμα σκόρδο
αν σου αρέσουν γευστικά και προσπαθείς να χάσεις βάρος, να τα καταναλώνεις όσο περισσότερο μπορείς
Brownies με κολοκύθα. Κι όμως, θα εκπλαγείς!
Brownies με κολοκύθα και ταχίνι. Η ιδιαίτερη γεύση και υφή τους θα σου θυμίσει λίγο καρυδόπιτα, αλλά νόστιμη, σοκολατένια καρυδόπιτα.
Τσιπς κολοκύθας στον φούρνο. Πρέπει να το δοκιμάσεις
Γευστικά μοιάζουν με τηγανητή γλυκοπατάτα, θερμιδικά έχουν 3 φορές λιγότερες θερμίδες!
Πένες με κρεμώδη σάλτσα κολοκύθας
Είτε γιορτάζεις το Halloween είτε σου περνάει αδιάφορο, ένα είναι σίγουρο: αυτή την συνταγή θα την λατρέψεις
Πως να κάνεις υγιεινά, οικολογικά και οικονομικά ψώνια
Αν νομίζεις ότι η υγιεινή διατροφή και η οικολογική συνείδηση θέλουν χρήματα, χρόνο και κόπο...κάνεις μεγάλο λάθος
Συνταγή για ψημένη βρώμη με φρούτα
Τρεις κουταλιές ψημένη βρώμη με φρούτα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Μπορείς να την συνοδεύσεις και με γιαούρτι ή γάλα για έξτρα πρωτεΐνη.
Μελιτζάνες με σάλτσα στον φούρνο
Ποια είναι τα λαδερά φαγητά και τι πρέπει να προσέχουμε για να μην ξεφεύγουν στις θερμίδες;
Παγωτό χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστες θερμίδες
Αυτό το παγωτό, χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστες θερμίδες φτιάχνεται μόνο με 2 υλικά! Δεν χρειάζεται να κάνεις πολλά για να το απολαύσεις
Μπορείς να εκμεταλλευτείς τα ώριμα φρούτα και την φυσική τους γλύκα για να φτιάξεις μια υγιεινή γρανίτα.
Εύκολη και τραγανή γκρανόλα για να συνοδεύσεις με το γιαούρτι ή το γάλα
Αφράτοι φακοκεφτέδες από την Ανατολή
Αν βαριέσαι εύκολα τα όσπρια όπως κι εγώ, αυτή η συνταγή θα σου αρέσει πολύ
Ένα πιάτο νόστιμο, υγιεινό, ιδανικό για να το συνδυάσεις όπως θες
Ρυζόγαλο της γιαγιάς…για να μην πάει τίποτα χαμένο
τι μπορούμε να φτιάξουμε με φρέσκο γάλα που έληξε πρόσφατα; Αρωματικό ρυζόγαλο με κανέλα.
Πασχαλινά αυγά με φυτική βαφή που φτιάχνεις στο σπίτι
Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυτική βαφή που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι με απλά υλικά από λαχανικά, χρώματα ζαχαροπλαστικής και λουλούδια
Η δεύτερη ευκαιρία στο κουνουπίδι
Μαγειρεμένο με αυτό τον τρόπο θα δώσεις στο κουνουπίδι μια δεύτερη ευκαιρία
Κέικ καρότου, απλό, λιτό και υπέροχο
Ακόμα και χωρίς την κρέμα, η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια νόστιμη και υγιεινή ιδέα
Vegan burrito με φακές που περίσσεψαν
Πως μπορείς να αλλάξεις λίγο τον τρόπο που τρως τα όσπρια; Με αυτή την πανέξυπνη συνταγή για Μεξικάνικο burrito με φακές.
Όλο και περισσότερος κόσμος αρχίζει να απομακρύνετε από το ζωικό γάλα. Δοκίμασε να φτιάξεις στο σπίτι το δικό σου φυτικό γάλα αμυγδάλου, σε συμπυκνωμένη μορφή.
Ως διατροφολόγος, η δουλειά μου είναι να σπάσουμε τα στερεότυπα και να σου δείξω πως τα παραδοσιακά φαγητά μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, χωρίς ενοχές.
Φακοσαλάτα με βινεγκρετ έκπληξη
Ζέστη και σούπες δεν πάνε μαζί! Αυτή είναι η καλύτερη λύση για να φας όσπρια το Καλοκαίρι
Συνταγές δώρο στο email σου
Ξεκίνα με τον δωρεάν οδηγό για ένα ισορροπημένο πιάτο. Στις τελευταίες σελίδες σε περιμένουν πέντε συνταγές που θα σε βάλουν στην κουζίνα.