Ούτε τηγανητές, ούτε πατάτες, αλλά εξίσου υπέροχες!

Η δεύτερη συνταγή με βασικό συστατικό την κολοκύθα είναι αυτές οι πατατο-κολοκύθες φούρνου.

Γευστικά μοιάζουν με τηγανητή γλυκοπατάτα, θερμιδικά έχουν 3 φορές λιγότερες θερμίδες!

Από αυτό και μόνο νομίζω σου τράβηξα την προσοχή.

Πάμε να δούμε πως μπορείς να τις φτιάξεις κι εσύ.

Πένες με πουρέ κολοκύθας

Check out this recipe

Brownies με πουρέ κολοκύθας

Check out this recipe

Υλικά:

• 1 κολοκύθα μικρή
• ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• ρίγανη
• πάπρικα
• δεντρολίβανο

Συνοδευτικό ντιπ γιαουρτιού:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• 2 καρύδια σπασμένα για γαρνιτούρα

Εκτέλεση:

1. Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε λωρίδες (ένα βιντεάκι που θα σε βοηθήσει με το κόψιμο)
2. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, ρίγανη και πάπρικα.
3. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να πάνε παντού τα μυρωδικά.
4. Απλώνουμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου (ανάλογα πόσο ξεροψημένες τις θέλουμε)

Για την δροσερή ντιπ:

1. Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη σως και σπάμε μερικά καρύδια από πάνω για γαρνιτούρα.

Βουτάμε τις τραγανές πατατο-κολοκύθες στην σως και απολαμβάνουμε όσο είναι ακόμα ζεστές.

Δοκίμασε την συνταγή και μην ξεχάσεις να ανεβάσεις story με tag το @geonutrition

Τσιπς κολοκύθας

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Cook Time 50 mins

Course Appetizer

Servings 3

Ingredients

  

• 1 μικρή κολοκύθα
• ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• ρίγανη
• πάπρικα
• δεντρολίβανο

Ντιπ γιαουρτιού

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• 2 καρύδια σπασμένα για γαρνιτούρα

Instructions

 

• Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε λωρίδες (ένα βιντεάκι που θα σε βοηθήσει με το κόψιμο)
• Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο, ρίγανη και πάπρικα.
• Ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να πάνε παντού τα μυρωδικά. Απλώνουμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου (ανάλογα πόσο ξεροψημένες τις θέλουμε)
• Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη σως και σπάμε μερικά καρύδια από πάνω για γαρνιτούρα.

Keyword κολοκύθα

Καλή Απόλαυση!