Η πιο γρήγορη σαλάτα με όσπρια που μπορείς να φανταστείς

ρεβιθια-σαλάτα

Η σημερινή συνταγή είναι πραγματικά η πιο γρήγορη σαλάτα με όσπρια που μπορείς να φανταστείς. Είναι έτοιμη σε λιγότερο από 5 λεπτά!

 

Jump to Recipe

 

Ναι, καλά διάβασες, περιέχει όσπρια αλλά είναι έτοιμη σε 5 λεπτά, χωρίς προετοιμασίες, μουλιάσματα και μαγειρέματα.

Στις συνεδρίες μου μαζί σας και στις συζητήσεις για το πως μπορούν να ενταχθούν τα όσπρια στην διατροφή μας, αυτό που δυσκολεύει τους περισσότερους είναι η προετοιμασία και το μαγείρεμα που χρειάζονται τα όσπρια.

Ε λοιπόν, συμφωνώ! Θέλουν πολύ βράσιμο, μούλιασμα (ειδικά τα ρεβίθια) και χρόνο που γενικά δεν έχουμε μέσα στην ημέρα. Γιατί λοιπόν να μην πάρουμε έτοιμα, προβρασμένα όσπρια; Που είναι το κακό σε αυτό; Είναι μήπως καλύτερο να μην τρώμε ποτέ;

Σε πιέζει ο χρόνος στην καθημερινότητα σου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα κάνεις εκπτώσεις στην ποιότητα της διατροφής σου.

Χρησιμοποίησε προβρασμένα όσπρια, έτοιμα λαχανικά ή μερικά ντομα΄τινια, φτιάξε στα γρήγορα μια βινεγκρέτ και έτοιμη η θρεπτική σου σαλάτα!

Για την σημερινή συνταγή χρησιμοποίησα ρεβύθια που είναι τα πιο δύσκολα στην προετοιμασία τους. Μπορείς να κάνεις το ίδιο με φακές και φασόλια.

 

 

ρεβιθια-σαλάτα

 

Συνταγή για σαλάτα με όσπρια

  • 1 συσκευασία προβρασμένα ρεβύθια
  • 1 συσκευασία έτοιμα, πλυμένα φύλλα σπανακιού (μπορείς να χρησιμοποιήσεις ρόκα, mix λαχανικών κ.α.)
  • 5 ντοματίνια

Για την βινεγκρετ:

  • 2 κουτ. σούπας λάδι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • αλατοπίπερο
  • 2 κ.γ. μέλι

 

Ρεβιθοσαλάτα με αβοκάντο και ταχίνι
Check out this recipe
revithia-taxini-avocado-salad-geonutrition

 

Πως θα την φτιάξεις:

Σε ένα μπολ για σαλάτες πρόσθεσε τα ρεβίθια, το σπανάκι και τα ντοματίνια

Σε ένα βαζάκι ή μικρότερο μπολάκι ανακάτεψε τα συστατικά για την βινεγκρετ και πρόσθεσε τα στην σαλάτα.

Ανακάτεψε απαλά και έτοιμη η σαλάτα οσπρίων

 

ρεβιθια-σαλάτα

Γρήγορη σαλάτα με ρεβύθια

Prep Time 5 mins
Course Salad
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 συσκευασία προβρασμένα ρεβύθια θα τα βρεις στα σουπερμαρκετ στον πάγκο με τα λαχανικά ή στο ράφι με τα όσπρια
  • 1 σακουλάκι πλυμένα φύλλα σπανακιού (μπορείς να χρησιμοποιήσεις ρόκα, mix λαχανικών κ.α.)
  • 5 ντοματίνια

Για την βινεγκρετ

  • 2 κουτ. σούπας 2 κουτ. σούπας λάδι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 κουτ. σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • αλατοπίπερο
  • 2 κουτ. γλυκού μέλι

Instructions
 

  • Σε ένα μπολ για σαλάτες πρόσθεσε τα ρεβίθια, το σπανάκι και τα ντοματίνια
  • Σε ένα βαζάκι ή μικρότερο μπολάκι ανακάτεψε τα συστατικά για την βινεγκρετ και πρόσθεσε τα στην σαλάτα.
  • Ανακάτεψε απαλά και έτοιμη η σαλάτα οσπρίων
Keyword ρεβίθια

Ποιά άλλη γρήγορη εκδοχή φαγητού θα ήθελες να δεις στην συνέχεια; Γράψε μας στα σχόλια ή στείλε στο instagram

 

 

Sharing is caring

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating