Baked oatmeal ή αλλιώς, το πιο τέλειο υγιεινό γλυκό

Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά: Baked Oatmeal, δηλαδή βρώμη στον φούρνο, ψημένη.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι η πιο υγιεινή εκδοχή που έχω βρει.

Είναι vegan, καθώς δεν περιέχει καθόλου ζωικά λιπαρά, βούτυρο ή αυγά και μπορεί πολύ εύκολα να γίνει με διάφορα φρούτα, ανάλογα την εποχή.

Μπορούμε λοιπόν να προσθέσουμε ως φρούτο μερικά σταφύλια ή μήλα, ροδάκινα, αχλάδια ή κυδώνια το Φθινόπωρο, φράουλες ή μπανάνα.

3 κουταλιές της σούπας από αυτή την βρώμη είναι ένα εξαιρετικό πρωινό. Μπορείς να την συνοδεύσεις και με γιαούρτι ή γάλα για έξτρα πρωτεΐνη.

Εγώ την δοκίμασα με νεκταρίνια που τα λατρεύω γιατί συνδυάζουν την γεύση του ροδάκινου με την τραγανή υφή του μήλου.

Υλικά που θα χρειαστείς:

  • 2, 1/2 φλιτζάνια (250ml) βρώμη
  • 2 φλιτζάνια γάλα (αμυγδάλου ιδανικά)
  • 2 κ.σούπας κακάο (προαιρετικά, αν θέλεις να δώσεις πιο σοκολατένια γεύση)
  • 3 κ.γ. μέλι
  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 χούφτα mix ξηρών καρπών (σταφίδες, λιναρόσπορο, καρύδια κ.α.)
  • 1 κ.γλυκού κανέλα
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα νεκταρίνια (ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο θες να δοκιμάσεις)
  • 2 νεκταρίνια (ή το φρούτο που επέλεξες) κομμένα σε φέτες για ντεκόρ
baked-oatmeal-geonutrition

Πώς θα το φτιάξεις:

  1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά (εκτός από τα 2 φρούτα που κρατήσαμε για το ντεκόρ) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Απλώνουμε το μίγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος και στρώνουμε τις φέτες από φρούτο μας
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30′
  4. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε είτε σκέτο είτε με γιαούρτι ή γάλα ή ακόμα και με το υγιεινό παγωτό μας, nice cream ( δες συνταγή)

Καλή Απόλαυση!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s