Brownies με πουρέ κολοκύθας

Η τρίτη συνταγή με κολοκύθα και ο πρωταγωνιστής του Halloween είναι αυτά τα υπέροχα Brownies με πουρέ κολοκύθας και ταχίνι.

Μια υγιεινή εκδοχή των κλασσικών brownies, με ιδιαίτερη γεύση που θυμίζει λίγο καρυδόπιτα.

(για περισσότερες εναλλακτικές ιδέες με brownies δες εδώ με χουρμάδες κι εδώ, με φυστικοβούτυρο)

Είναι αφράτα, κρατούν αυτή την υγρασία στο εσωτερικό που μας ξετρελαίνει και η κολοκύθα τα απογειώνει, χωρίς καν να την αντιλαμβάνεσαι στην γεύση.

Υλικά για 8-10 κομμάτια:

  • 1/2 φλιτζάνι ταχίνι (ή άλλο βούτυρο καρπών)
  • 3/4 φλιτζανιού πουρέ κολοκύθας (δες πως να φτιάξεις πουρέ)
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σούπας μέλι
  • 1/2 κ.γλυκού μπείκιν
  • 1 κ.γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι chocolate chips (σταγόνες σοκολάτας, προαιρετικά)
  • 4 σπασμένα καρύδια για το γαρνίρισμα

Πώς θα τα φτιάξεις:

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύεις με ένα σύρμα τα υλικά με την εξής σειρά:
  2. Πρώτα το ταχίνι με τον πουρέ κολοκύθας, μετά τα αυγά, το μέλι και ύστερα τα στερεά υλικά.
  3. Απλώνεις το μίγμα σε ένα μικρό σκεύος (περίπου 18*20)
  4. Πασπαλίζεις με τα καρύδια
  5. Και ψήνεις στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 20 λεπτά.

Για έξτρα σοκολατένια γεύση, μπορείς να περιχύσεις με λίγη λιωμένη κουβερτούρα πριν τα σερβίρεις.

Μην ξεχάσεις να ανεβάσεις story με την συνταγή και να κάνεις tag το @geonutrition για να μας δείξεις το αριστούργημά σου

Καλή Απόλαυση!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s