Φρούτα και λαχανικά. Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι να τρώμε καθημερινά ποικιλία από αυτές τις τροφές. Βέβαια, στην πράξη τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά, σωστά;
Γι’ αυτό ακριβώς τον λόγο σήμερα θα σου δείξω 10 τρόπους να τα προσθέσεις στην καθημερινότητά σου με ευκολία. Έτσι, θα ενσωματώσεις περισσότερα φρούτα και λαχανικά στο καθημερινό σου διαιτολόγιο ή στα γεύματα της οικογένειας και τα φαγητά των παιδιών (που είναι και το δυσκολότερο)
Smoothies
Είναι εύκολα, δροσερά, εύγεστα και πολύ χορταστικά. Πρόσθεσε 2- 3 φρουτάκια, λίγο γάλα ή γιαούρτι, μερικά παγάκια κι έτοιμο. Μπορείς αν θέλεις να προσθέσεις εδώ το scoop πρωτεΐνης σου ή να μετατρέψεις αυτό το smoothie σε πηγή ω3 λιπαρών βάζοντας λιναρόσπορο ή chia seeds.
Αποξηραμένα φρούτα
Σίγουρα δεν σε γεμίζουν το ίδιο όπως τα φρέσκα, είναι όμως εύκολη και γρήγορη λύση αν είσαι εκτός σπιτιού. Πρόσθεσε μερικές σταφίδες στο δεκατιανό του παιδιού, φτιάξε mix ξηρών καρπών και φρούτων ή απλά ρίξε μερικά στο γιαούρτι ή το γάλα σου το πρωί. Προτίμησε αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη όπως οι χουρμάδες, τα δαμάσκηνα, τα σύκα και οι σταφίδες. Η δική μου αγαπημένη ιδέα, αν και δεν είναι ακριβώς αποξηραμένα, είναι τα τρουφάκια μανταρινιού που φτιάχνω κάθε Χειμώνα.
Γέμιση σε τοστ και σάντουιτς
Τι θα έλεγες αντί για μπάρα δημητριακών ή κέικ, να απλώσεις λίγο φυστικοβούτυρο, και μερικές ροδέλες μπανάνας σε 2 φέτες πολύσπορο ψωμί; Για μια πιο αλμυρή εκδοχή μαζί με την γαλοπούλα και το τυρί, μην ξεχάσεις 2 φύλλα μαρουλιού ή 2 φέτες ντομάτας.
Φτιάξε πλατό τυριών-λαχανικών
Σε όλους μας αρέσουν τα πλατό με διάφορα τυριά και κριτσίνια. Το μόνο που αλλάζει είναι ότι αυτό το πλατό έχει επίσης καροτάκια, αγγουράκια, ντοματίνια, ελιές και χούμους για έξτρα θρέψη και φυτικές ίνες.
Φυσικοί χυμοί φρούτων
Έχω πει σε πολλά προηγούμενα άρθρα ότι είναι καλύτερο να καταναλώνεις ολόκληρο το φρούτο με τις φυτικές του ίνες παρά τον χυμό. Ωστόσο, αν δεν καταναλώνεις καθόλου φρούτα, προφανώς και είναι προτιμότερο να πιείς έστω τον φυσικό χυμό φρούτων. Βάλε 2 με 3 φρούτα όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, μήλο κ.α. και φτιάξε τους δικούς σου φυσικούς χυμούς.
Γαρνιτούρα σε παγωτό ή γιαούρτι
Αν έχεις το συνήθειο να καταναλώνεις συχνά παγωτό ή σου αρέσει το γιαούρτι, να μια καλή ευκαιρία να εντάξεις και το φρούτο της ημέρας σου εκεί. Μπορείς να φτιάξει nice cream παγωτό από μπανάνα και κακάο, να γαρνίρεις το γιαούρτι σου με φράουλες ή να συνοδεύσεις μια μπάλα παγωτό με κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα
Φρούτα και λαχανικά για σνακ
Ναι αλλά όχι μόνα τους! Μπορείς να δοκιμάσεις μια γλυκιά εκδοχή σνακ βουτώντας φέτες μήλου σε λίγο φυστικοβούτυρο ή τυρί κρέμα ή σε ντιπ γιαούρτι-κακάο. Επίσης, πολύ ωραία ιδέα για σνακ είναι λίγο χούμους, μερικά τριγωνάκια τυρί και στικς καρότου, αγγουριού, σέλερυ.
Μέρες δοκιμής εξωτικών φρούτων
Σίγουρα δεν είναι η καλύτερη επιλογή μιας και έχει ταξιδέψει από πολύ μακριά, όμως είναι κρίμα να χάνεις την γεύση τόσων εξωτικών φρούτων. Προτίμησε ντόπια φρούτα καθημερινά και μια στο τόσο δοκίμασε τα πιο εξωτικά όπως dragon fruit, παπάγια, μάνγκο, jackfruit, ανανά, raspberries.
Θρεπτικές σούπες
Χρησιμοποίησε ότι λαχανικά έχεις στο ψυγείο και αρχίζουν να μαλακώνουν σε μια θρεπτική σούπα με λεμόνι, τζίντζερ και κουρκουμά. Μερικές ιδέες είναι: σούπα λαχανικών, μπροκολόσουπα, κουνουπιδόσουπα, κολοκυθόσουπα, τοματόσουπα κ.α.
Εύκολη πρόσβαση σε φρούτα και λαχανικά στο σπίτι
Ίσως το πιο σημαντικό tip. Έχε τα φρούτα και τα λαχανικά σε κοινή θέα και εύκολη πρόσβαση στο σπίτι. Μερικές ιδέες είναι: στικς καρότο, αγγούρι σε βαζάκι με νερό στο ψυγείο (καθαρισμένα διατηρούνται αρκετές μέρες) ή μια φρουτιέρα πάνω στο τραπέζι.
Εσύ ποιό από τα tips βρήκες ευκολότερο και πιο δυσκολότερο;
