“Κουραμπιές ή μελομακάρονο;”
Μπορείς να ακούσεις το άρθρο και εδώ:
Έγραψα αυτό το άρθρο το 2018. Μου βγήκε αυθόρμητα…και με λίγα νεύρα, για να είμαι ειλικρινής, όταν, εν όψη των εορτών, έβλεπα συνέχεια έναν προβληματισμό γύρω από αυτά τα 2 γλυκά.
“Κουραμπιές ή μελομακάρονο;” Τι είναι καλύτερο, πιο υγιεινό, με λιγότερες θερμίδες; Να βάλω καστανή ζάχαρη ή μήπως λάδι αντί για βούτυρο;
Το συγκεκριμένο άρθρο είχε απήχηση όταν το έγραψα και αισθάνθηκα ότι οι άνθρωποι που το διάβασαν βοηθήθηκαν από αυτό.
Βλ΄έπω όμως ότι κάθε χρόνο επανέρχεται ξανά και ξανά το ίδιο ερώτημα, ο ίδιος προβληματισμός.
Έτσι κι εγώ, κάθε χρόνο, όπως και φέτος, ξανά και ξανά θα αναδημοσιεύω το ίδιο άρθρο μέχρι η απάντηση στο ερώτημα να σου βγαίνει φυσικά:
-“κουραμπιές ή μελομακάρονο;”
-“Και τα δύο!”
Τα Χριστούγεννα είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για να γιορτάσεις με τους δικούς σου ανθρώπους, να διασκεδάσεις, να ξεκουραστείς και να χορτάσεις νόστιμες λιχουδιές. Είναι οι μέρες που όλοι μας έχουμε πιο ανεβασμένη διάθεση.
Και ενώ όλα γύρω σου είναι τόσο γιορτινά, στολισμένα και χαρούμενα, κάτι εκεί στο βάθος σου τραβάει την προσοχή…μια πιατέλα με μελομακάρονα, δίπλα από ένα ταψί με κουραμπιέδες, πάνω σε ένα κουτί με σοκολατάκια.
Και ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι περιτριγυρίζεσαι από ένα σωρό γλυκά και πως θα είναι και φέτος άθλος να διατηρήσεις το πρόγραμμα διατροφής που ξεκίνησες από τον Σεπτέμβρη…και τα πήγαινες τόσο καλά.
Είναι μια πραγματικότητα.
Τις ημέρες των εορτών υπάρχει μεγάλη αφθονία σε γλυκά, σχεδόν όπου κι αν βρεθούμε.
Το πρώτο πράγμα που λέω σε τέτοιες περιπτώσεις είναι: Ο στόχος σου είναι να μην χάσεις!
Μα θα μου πεις: κάνω διατροφή, πρέπει να χάσω.
Θα σου εξηγήσω: Η φράση μου αυτή έχει δυο ερμηνείες
Ο στόχος σου είναι να μην χάσεις…κιλά
Από την εμπειρία μου ως διαιτολόγος αλλά και εσύ, στην καθημερινότητά σου, θα έχεις παρατηρήσει ότι κάθε φορά που σκοπεύεις να αλλάξεις μια συνήθεια, όταν όλα στο περιβάλλον σου είναι αντίθετα, οδηγείσαι στην αποτυχία.
Δεν μπορείς να κόψεις το κάπνισμα όταν είσαι συνέχεια περιτριγυρισμένος από καπνιστές.
Έτσι και με την δίαιτα. Πως θα καταφέρεις να χάσεις κιλά όταν παντού γύρω σου υπάρχουν γλυκά;
Ο σκοπός μας στις γιορτές δεν είναι να χάσουμε κιλά, ούτε να ξεκινήσουμε μια αυστηρή δίαιτα, είναι απλά να καταφέρουμε να μείνουμε σταθεροί. Με αυτό το μικρό βήμα πίσω πετυχαίνουμε πάρα πολλά.
Δίνουμε στον εαυτό μας το ελεύθερο να φάει κάτι παραπάνω, αλλά και να χαλαρώσει από την αυστηρότητα του καθημερινού προγράμματος. Έτσι, όταν το περιβάλλον θα είναι πιο ευνοϊκό, θα συνεχίσουμε από εκεί που είχαμε μείνει πριν τις γιορτές με περισσότερη όρεξη και ενέργεια.
Αν καταφέρεις λοιπόν, μετά τις γιορτές, να είσαι στα ίδια κιλά, έχεις πετύχει!
Ο στόχος σου είναι να μην χάσεις…όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω σου
Πολλές φορές ακούω πως “όταν κάνω διατροφή, δεν μπορώ να βγαίνω συχνά έξω, για να μην υποκύψω σε πειρασμούς”
Είναι κάτι που μου φαίνεται παράλογο και το τονίζω κάθε φορά που το ακούω.
Αν δεν χαρείς τις γιορτές, αν δεν δεχτείς το κέρασμα ενός φίλου, αν δεν φας αυτό το μελομακάρονο που έφτιαξε η μαμά σου, τότε έχεις χάσει όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω σου.
Θυμήσου ότι ο αρχικός σου στόχος όταν ξεκίνησες την διατροφή ήταν για να νιώσεις καλά με τον εαυτό σου, σωστά;
Δεν θα μπορέσεις να νιώσεις καλά όταν αισθάνεσαι διαρκώς μια πίεση. Όταν στην πιο ωραία εποχή του χρόνου, τα Χριστούγεννα, εσύ μετράς πόσες θερμίδες έχει ο κουραμπιές και το μελομακάρονο.
Μην χάσεις κιλά λοιπόν. Μείνε όμως στα ίδια.
Δοκίμασε τα γλυκά που σου αρέσουν χωρίς να υπερβάλλεις στην ποσότητα.
Και παράλληλα, μην χάσεις όλα αυτά που συμβαίνουν γύρω σου. Διασκέδασε, χαλάρωσε, ξεκουράσου, φάε νόστιμο φαγητό και το γλυκό που λαχταράς, χωρίς να το παρακάνεις ή να περιορίζεις τον εαυτό σου.
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα αναρωτηθείς, ποιο είναι υγιεινότερο;
Κουραμπιές ή μελομακάρονο;
Θα σου απαντήσω…και τα δυο!
