Vegan Brownies με φυστικοβούτυρο

vegan-brownies-fistikovoutiro-geonutrition

 

Φαντάσου να μπαίνεις μέσα στο σπίτι ένα Κυριακάτικο απόγευμα και να μυρίζει σοκολάτα και ψημένο φυστικοβούτυρο.

Είναι αυτό που λέμε μικρές στιγμές ευτυχίας…

Δοκίμασα αυτή την συνταγή όταν έφτιαχνα το μενού για τα γενέθλιά μου.

Ήθελα ένα γλυκό που θα λατρέψουν όλοι, θα είναι εύκολο (είχα να φτιάξω πολλά ακόμα), νόστιμο, με απλά υλικά και vegan (για να ικανοποιήσω όλα τα γούστα…και γιατί οι vegan συνταγές τα σπάνε!)

 

vegan-brownies-fistikovoutiro-geonutrition

Vegan Brownies

Prep Time 10 mins
Cook Time 35 mins
Course Dessert
Servings 12

Ingredients
  

  • 230 γρ κουβερτούρα υγείας σε κομμάτια
  • 290 γρ αλεύρι
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν
  • 20 γρ κακάο
  • 270 γρ καστανή ζάχαρη
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ. γλυκού σκόνη βανίλιας
  • 330 ml γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα

Για τη γέμιση και την επικάλυψη

  • 5 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
  • 1/2 φλιτ. τριμμένο αμύγδαλο

Instructions
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς.
  • Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα.
  • Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά σε ένα μπολ (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, αλάτι, ελαιόλαδο, βανίλια, γάλα αμυγδάλου)
  • Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό μείγμα
  • Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα
  • Σε αυτό το σημείο μπορείς είτε να βάλεις για ψήσιμο τα brownies είτε να προσθέσεις ένα ακόμα συστατικό που θα τα απογειώσει, το φυστικοβούτυρο. Ρίχνεις 3-4 μεγάλες κουταλιές στο ταψί και ανακατεύεις απαλά σαν να ζωγραφίζεις μέσα στην σοκολάτα
  • Ψήνουμε τα brownies σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα στους 180°C, για περίπου 35 λεπτά
  • Αφήνουμε να κρυώσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά και τα βγάζουμε από το ταψί με τη λαδόκολλα, σε ξύλο κοπής. Τα κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε

Notes

Μπορείς να προσθέσεις τριμμένο μπισκότο, αμύγδαλο, φυστίκια ή ό,τι άλλο θέλεις να συνδυάσεις με αυτά τα κολασμένα brownies
Keyword brownies, vegan

 

vegan-brownies-fistikovoutiro-geonutrition

 

 

Η συνταγή είναι της υπέροχης madame ginger

 

 

Sharing is caring

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating