Σοκολατένια βραχάκια με αμύγδαλα

Κάποιες φορές θες κάτι γλυκό, κάτι “για την λιγούρα ” που λέμε

Αν και είναι πολύ σημαντικό, όπως έχουμε πει και σε προηγούμενο άρθρο, να αναγνωρίζουμε πότε πεινάμε και πότε όχι, κάποιες φορές το θέλεις το γλυκάκι σου

Αυτή η συνταγή δεν θα σε επιβαρύνει με πολλές θερμίδες και παράλληλα, θα σε γλυκάνει ευχάριστα

σοκολατένια-βραχάκια-geonutrition

Για 25 με 30 βραχάκια θα χρειαστείς:

  • 500gr σοκολάτα κουβερτούρα
  • 400gr αμύγδαλα ωμά και με τη φλούδα
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (ή βούτυρο)
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα σπασμένα (όχι τελείως σκόνη)
  • cranberries, σταφίδες και αποξηραμένα δαμάσκηνα (προαιρετικά)

Πως θα τα φτιάξεις:

IMG_1472

Ρίχνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί. Όταν αρχίσει να λιώνει προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά

Αποσύρουμε από το μάτι και προσθέτουμε τα αμύγδαλα (και τα cranberries). Ανακατεύουμε έτσι ώστε να καλυφθούν εντελώς από σοκολάτα

Ύστερα από 15 με 20 λεπτά, όταν η σοκολάτα δεν είναι τελείως ρευστή, αλλά δεν έχει παγώσει, πιάνουμε με 2 κουτάλια μικρές ποσότητες και απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα

Αφήνουμε να παγώσει εντελώς η σοκολάτα και τυλίγουμε τα σοκολατάκια μας σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί περιτυλίγματος για γλυκά

Καλή Απόλαυση!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s