Τα Brigadeiro είναι παραδοσιακό γλυκό της Βραζιλίας που πρωτοεμφανίστηκε περίπου το 1940.
Σερβίρεται συνήθως σε παιδικά party γενεθλίων, μετά από την τούρτα, σε διάφορα reunions ή σε παρέες ύστερα από παιχνίδια capoeira.
Μπορεί να καταναλωθεί και με το κουτάλι κατευθείαν από την κατσαρόλα γι’ αυτό και κάποιες φορές λέγεται “brigadeiro de colher” (spoon brigadeiro)
Λαχταριστά Βραζιλιάνικα Brigadeiro
Φτιάχνονται μόνο με 3 υλικά και είναι έτοιμα στο άψε σβήσε
Equipment
- κατσαρολάκι ή ρηχό τηγάνι
Ingredients
- 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
- 3 κουτ. σούπας κακάο
- 1 κουτ. σούπας βούτυρο
Instructions
- Προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι τα 3 υλικά και ανακατεύουμε συνεχώς για 10' σε χαμηλή φωτιά
- Βάζουμε το μείγμα σε ένα πλατύ μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει
- Όσο περιμένουμε καθαρίζουμε την κατσαρόλα που μαγειρέψαμε...με τη γλώσσα 😝 (προαιρετικό αλλά δύσκολο να αντισταθείς)
- Όταν έχει κρυώσει το μείγμα πλάθουμε μικρά μπαλάκια και πασπαλίζουμε με καρύδα, τρούφα ή ό,τι άλλο μας αρέσει
Notes
Καλή Απόλαυση!!!
