Η καλύτερη δίαιτα της χρονιάς

Η U.S.News με τη βοήθεια ειδικών αξιολόγησε και ταξινόμησε 40 δίαιτες βρίσκοντας την καλύτερη δίαιτα της χρονιάς για το 2018.

Για να θεωρηθεί κορυφαία, μια δίαιτα έπρεπε να είναι σχετικά εύκολη στην εφαρμογή της, θρεπτική, ασφαλής, αποτελεσματική στην απώλεια βάρους και να προστατεύει-προλαμβάνει διάφορες παθήσεις (καρδιαγγειακά, διαβήτη τύπου 2, υπέρταση κ.α.)

Ανάλογα με το σκοπό της κάθε δίαιτας έχουμε τις εξής κατηγορίες:

Στην πρώτη θέση βρέθηκαν 2 είδη, με κοινά χαρακτηριστικά και οφέλη για την υγεία.

Νούμερο 1: Μεσογειακή Διατροφή

 

Χαρακτηριστικά:

• Στην πραγματικότητα δεν είναι δίαιτα με την έννοια του περιορισμού θερμίδων, αλλά περισσότερο ένας ισορροπημένος τρόπος διατροφής.
• Αποτελείται από ποικιλία δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών και ψαριών.
• Σε μικρότερες ποσότητες γαλακτοκομικά, πουλερικά και αυγά ενώ, όχι τόσο συχνά, κόκκινο κρέας.
• Επίσης, βασικό χαρακτηριστικό της είναι το κόκκινο κρασί και το ελαιόλαδο που συντροφεύει πάντα τα φαγητά.

 

Στόχος:

Τόσο η απώλεια βάρους, με φυσιολογικούς αλλά σταθερούς ρυθμούς, όσο και η βελτίωση της εγκεφαλικής και καρδιαγγειακής λειτουργίας καθώς και η πρόληψη και ο έλεγχος του σακχαρώδη διαβήτη.

 

Do’s:

• Κατανάλωσε ποικιλία δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτων και λαχανικών
• 1 ποτηράκι κρασί για τις γυναίκες και 2 για τους άνδρες συντροφεύουν τέλεια το κυρίως γεύμα

 

Don’ts:

Μην καταναλώνεις συχνά κόκκινο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, αλλαντικά κ.τ.λ)

 

Νούμερο 2: Δίαιτα DASH

 

Χαρακτηριστικά:

• Αρχικά θεωρήθηκε ιδανική δίαιτα για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, πλέον όμως μπορεί να προσαρμοστεί στο γενικό πληθυσμό και να αποτελέσει ένα ιδανικό πρόγραμμα διατροφής.
• Έχει συγκεκριμένο αριθμό θερμίδων ανάλογα με το σωματότυπο και την ηλικία.
• Αποτελείται από ποικιλία φρούτων, λαχανικών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών, δημητριακών ολικής, ψαριών και πουλερικά.
• Το βασικό της χαρακτηριστικό είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και το μεγάλο ποσοστό θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης ( κυρίως κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες).

Στόχος:

Η πρόληψη και μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση).

 

Do’s:

• Επέλεξε πουλερικά χωρίς λίπος (κοτόπουλο στήθος, γαλοπούλα κ.τ.λ)
• Αντικατέστησε το πλήρες γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλών λιπαρών

 

Don’ts:

• Αφαίρεσε την αλατιέρα από το τραπέζι. Αντικατέστησε με μπαχαρικά για extra νοστιμιά.
• Μείωσε την ποσότητα κόκκινου κρέατος στο ελάχιστο

 

Ωστόσο, καλό θα ήταν πριν την ακολουθήσεις να συμβουλευτείς το διαιτολόγο σου αφού ο καθένας μας χρειάζεται μια εξατομικευμένη διατροφή, πάνω στις δικές του ανάγκες.

Ρίξε μια ματιά εδώ

 

Νούμερο 3: Flexitarian, η ευέλικτη χορτοφαγική

 

 

Χαρακτηριστικά:

• Είναι κατά βάση χορτοφαγική δίαιτα, αλλά όχι αυστηρή, καθώς μπορεί να καταναλωθεί και κρέας, πιο σπάνια βέβαια.
• Αποτελείται από: τόφου, όσπρια, ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής και γαλακτοκομικά (ζωικά ή φυτικά).

 

Στόχος:

Η απώλεια βάρους αλλά και η διατήρηση της υγείας

 

Do’s:

Κατανάλωσε ποικιλία φυτικών πρωτεϊνών (όσπρια, μανιτάρια, καρποί)

 

Don’ts:

Έλεγξε τις ετικέτες στα τρόφιμα του εμπορίου καθώς πολύ συχνά vegan και χορτοφαγικά προϊόντα  είναι αρκετά επεξεργασμένα και ανθυγιεινά.

 

 

 

 

Βλέπουμε λοιπόν ότι η Μεσογειακή διατροφή είναι για άλλη μια φορά ιδανική τόσο για την διατήρηση ενός φυσιολογικού σωματικού βάρους όσο και για την πρόληψη και αντιμετώπιση πολλών παθήσεων.

 

Η αλήθεια είναι ότι εδώ και πολύ καιρό ακολουθώ την Flexitarian διατροφή και μπορώ να πω ότι είναι εύκολη να την ακολουθήσεις και καθόλου περιοριστική.

 

Εσύ, ποια θα ακολουθούσες  από τις 3?

 

 

 

Πηγές:

• https://www.usnews.com/ , Best Diets Ranking
• Mediterranean diet lowers blood pressure and improves endothelial function: results from the MedLey randomized intervention trial, Courtney Davis, The American Journal Of Clinical Nutrition,2017.