Open Toast με μανιτάρια
Ingredients
- 1 φέτα πολύσπορο ψωμί ή Γερμανικό ψωμί
- 2 φλιτζάνια μανιτάρια, χοντροκομμένα
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια (ή άλλο)
- 3 κλωναράκια μαϊντανό ή αποξηραμένο δυόσμο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- αλατοπίπερο
- 1/2 σκελίδα σκόρδο
- ελαιόλαδο
Instructions
- Φρυγανίζουμε στην τοστιέρα ή τον φούρνο μια φέτα ψωμί
- Παράλληλα, σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε το κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τα μανιτάρια
- Όταν μαλακώσουν αρκετά και χάσουν τα υγρά τους αποσύρουμε από το μάτι.
- Στην φέτα ψωμιού αλείφουμε το τυρί, προσθέτουμε τα μανιτάρια και γαρνίρουμε με τον μαϊντανό ή άλλο μυρωδικό.
- Τα μανιτάρια που περισσεύουν συνοδεύουν το πιάτο μας προσδίδοντας ακόμα περισσότερο κορεσμό στο γεύμα.