Go Back
egg-muffins-geonutrition

Muffins αυγού

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Appetizer
Servings 10

Ingredients
  

  • 8 αυγά
  • 4 κουτ. σούπας γάλα
  • αλατοπίπερο

Για την Μεσογειακή γέμιση

  • 2 φλιτζάνια ντοματίνια ή ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 1 φλιτζάνι φέτα σε κυβάκια

Για την Fitness γέμιση

  • 1 φέτα γαλοπούλα σε κυβάκια
  • 1 φέτα τυρί σε κυβάκια ή 1κ.σ. τριμμένο
  • 1/2 κολοκύθι τριμμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 πιπεριά σε κυβάκια

Instructions
 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 190 βαθμούς
  • Αλείφουμε με ελαιόλαδο 10 φορμάκια για muffin.
  • Για τα μεσογειακά: ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ντοματίνια, την φέτα την ρίγανη και το αλατοπίπερο.
  • Για τα fitness: ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο τυρί, την γαλοπούλα, το τριμμένο κολοκύθι, το καρότο, την πιπεριά και το αλατοπίπερο.
  • Σε 5 φορμάκια ρίχνουμε από την μια γέμιση που φτιάξαμε και στα υπόλοιπα 5 από την άλλη.
  • Γεμίζουμε το μισό φορμάκι κάθε φορά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο. Πολύ προσεχτικά γεμίζουμε τα φορμάκια με το μίγμα του αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Notes

Οι γεμίσεις είναι ενδεικτικές. Μπορείς να αυτοσχεδιάσεις όσο θες με αυτά τα muffins
Keyword αυγά