Ωμοφαγικά Brownies με φράουλες
Ingredients
- 200 γρ ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σου (εγώ χρησιμοποίησα καρύδια)
- 150 γρ αποξηραμένους χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
- 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
- 3 κουτ. σούπας νερό
- 2 κουτ. σούπας κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
Για την σάλτσα φράουλας
- 1 1/2 φλιτζ. ψιλοκομμένες φράουλες
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 1 κουτ. σούπας αλεύρι (ή κορν φλάουρ)
Instructions
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώνουμε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος με αντικολλητικό χαρτί..
- Για την σάλτσα φράουλας: Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε τις φράουλες, την ζάχαρη, το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη σάλτσα, σαν μαρμελάδα.
- Περιχύνουμε την σάλτσα φράουλας πάνω στο brownie και απολαμβάνουμε ή τοποθετούμε στο ψυγείο για να παγώσει το topping.
Notes
Φυλάσσεται στο ψυγείο για 5 μέρες