Ψητά πικάντικα ρεβίθια
Ingredients
- 1 κονσέρβα έτοιμα προβρασμένα ρεβίθια (περίπου 250γρ καθαρό βάρος) μπορείς να μουλιάσεις 8 ώρες ρεβίθια και να τα βράσεις για 30-40' πριν ξεκινήσεις την διαδικασία
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή
- αλατοπίπερο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Ξεπλένεις και στραγγίζεις τα ρεβίθια από την κονσέρβα. Για να φύγουν εντελώς τα υγρά μπορείς να τα "σκουπίσεις" ανάμεσα σε 2 πετσέτες ή χαρτί κουζίνας.
- Μεταφέρουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και ραντίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να πάνε παντού
- Τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στις αντιστάσεις για 45-50'.
- Τα απολαμβάνουμε όταν κρυώσουν που θα είναι και πιο τραγανά.
Notes
Διατηρούνται μέχρι και 5 μέρες σε ένα καλά κλεισμένο βαζάκι.