Συνταγή για εύκολο banoffee με βρώμη
Ingredients
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο
- 1 1/2 φλιτζάνι (των 240ml) φυτικό γάλα
- 2 φλιτζάνια (των 240ml) βρώμη
- 1 κ.γ. μπέικιν
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
Instructions
- Σε ένα μπολ λιώνουμε με το πιρούνι τις μπανάνες.
- Προσθέτουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο, το γάλα και τον λιναρόσπορο και ανακατεύουμε καλά.
- Σε ένα πυρέξ ή ταψάκι, απλώνουμε την βρώμη και προσθέτουμε το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μίγμα των υγρών και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να πάει παντού στο πυρέξ.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 30 με 35 λεπτά.
- Σερβίρουμε με ροδέλες μπανάνας και λίγο φυστικοβούτυρο αραιωμένο με ελάχιστο ζεστό νερό.