Σαλάτα με Βινεγκρέτ λεμόνι
Ingredients
- 2 φλιτζάνια (των 240ml) μαρούλι χοντροκομμένο
- 1 φλιτζάνι (των 240ml) μωβ λάχανο χοντροκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι (των 240ml) ρόκα χοντροκομμένη
- 1/2 γκρέιπφρουτ (πίστεψε με ταιριάζει τέλεια σε σαλάτες)
- 1 χούφτα φουντούκια γιατί η σωστή σαλάτα πρέπει να έχει και κάτι κρατς κρατς
Για την βινεγκρέτ
- χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 2 κουτ. γλυκού μέλι
- αλατοπίπερο
Instructions
- Πλένουμε καλά και κόβουμε όλα τα λαχανικά.
- Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ για σαλάτα.
- Σε ένα βαζάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά για την βινεγκρέτ και ανακινούμε καλά το βαζάκι.
- Περιχύνουμε την σαλάτα μας και σερβίρουμε.
Notes
Η βινεγκρέτ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 3 μέρες