Ο συνδυασμός του λεμονιού με τον μάραθο δίνει σε αυτή την συνταγή ένα υπέροχο Καλοκαιρινό άρωμα και μια γεύση που σε εκπλήσσει

+Bonus είναι πολύ ελαφρύ, μιας και περιέχει εναλλακτική της κρέμας γάλακτος

Υλικά που θα χρειαστείς:

• 2 φιλέτα κοτόπουλου
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλατοπίπερο, λίγο μπούκοβο

Για την αρωματική σάλτσα

• 1 φλιτζάνι ζωμό κότας ή λαχανικών
• 1 φλιτζάνι γάλα (με γάλα καρύδας απογειώνεται η γεύση του, δοκίμασε το!)
• 2 κ.σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κ.σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο
• 1 κ.σούπας αλεύρι
• 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
• ξύσμα από μισό λεμόνι

Πώς θα το φτιάξεις:

1. Αρχικά, αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε στο τηγάνι χωρίς λάδι, με το σκόρδο
2. Το αφήνουμε για πολύ λίγο να αρωματιστεί από το σκόρδο και ύστερα ρίχνουμε λίγο ζωμό κότας για να βράσει
3. Παράλληλα, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σως. Στην αρχή θα είναι αρκετά αραιή
4. Αφού γυρίσουμε το κοτόπουλο και από τις δυο πλευρές, ρίχνουμε την σως για να δέσει και να γίνει παχύρρευστη
5. Σερβίρουμε με λίγο ακόμα μάραθο για το γαρνίρισμα

Καλή Απόλαυση!